Je gebruikt voor dit gerecht ketjap manis. Dit ken je vast wel of je hebt er vast wel al eens van gehoord. Dit is eigenlijk ook al sojasaus.
Maar de sojasaus die we willen maken voor sushi maak je zo:
- Je begint als eerst met de lente uitjes fijn te maken. Deze moeten echt heel fijn gesneden zijn, het is niet lekker als er flinke stukken in zitten. Doe hetzelfde met de gember.
- Daarna doe je alle vloeibare ingrediënten in een kom. Dit is dus ketjap, honing, sherry, sambal en olijfolie. Meng dit tot een geheel. Voeg hierbij ook de lente uitjes en gember toe.
- Daarna voeg je de knoflook ook bij dit mengsel. De knoflook kun je gewoon in de kom erbij persen.
Als je dit hebt gedaan dan is het klaar!
0 Reacties